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"到店"C位亮相500餐饮品牌盛会

2018-08-31 13:09:26


2018年8月30日,由澳门巴黎人娱乐场官网和黄小递主办的“2018餐饮创新加速峰会”在上海罗曼园隆重召开。本次大会涵盖主题演讲、圆桌论坛与压轴的到店新品发布会,饿了么、美团点评、望湘园、一茶一坐、避风塘、云海肴、左庭右院、上海人家、沪上阿姨、新荣记等500家全国有名餐饮品牌悉数到场,为到店“点赞打call”,并现场分享行业经验,共同讨论未来新餐饮的发展趋势。


500餐饮人共聚一堂,望湘园董事长陈丽、

饿了么副总裁黄念、众强联盟创始人吴志强等致辞


8位大咖演讲分享


澳门巴黎人娱乐场官网黄梦作为首位演讲嘉宾,分享《用社交电商的方式打造一家高营收的餐饮店》。作为服务百万商家、拥有上亿消费者的移动社交电商技术服务商——澳门巴黎人娱乐场官网的创始人,黄梦站在社交新零售角度对于互联网新技术对于餐饮行业的影响做出了深刻剖析,并分析了社交电商对餐饮门店升级的重要性。

“到店”正是这样一款用社交电商的方式,来帮助餐饮等服务型线下门店实现智慧化经营的新零售产品。黄梦分享了门店应该如何运用到店的智慧门店、全场景营销工具、储值Plus、大数据技术、社交裂变、员工激励系统等功能,实现新餐饮市场下的服务高效、用户体验升级、消费者拉新、沉淀、复购等全方位店铺升级。

随后,望湘园副总裁赵建光就望湘园的餐饮连锁之路发表演讲,他强调餐饮的成功要注重合理规模扩展和运营效率提升,特别是高效标准的供应链打造,以及对于新餐饮品牌的赋能管理。

黄小递创始人黄献兴以“赋能外卖商户”为主题,提出了共享加工厂、厨房,让外卖产品更加标准化,同时借专业团队提高商家的外卖空间、时间聚合赋能的外卖新思路。

热热信息科技CEO陈晨、食亨合伙人兼副总裁许尔超、香斌餐饮联合创始人江俊、腾云学院院长程嘉斌、中国好餐厅首席营运长徐嘉宏五位大咖也分别从直营与加盟模式、外卖代运营、90后餐饮创业、智能菜单运营、餐厅经营等角度发表了主题演讲。

2大圆桌头脑风暴

本次峰会共设2个圆桌论坛环节。

在第一个圆桌论坛中,亿欧联合创始人黄渊普作为圆桌主持人与澳门巴黎人娱乐场官网副总裁胡爱国、一茶一坐副董事长林盛智等多位嘉宾进行对话。嘉宾们从传统餐饮转型、布局外卖市场、大数据分析和餐饮智能管理等多个角度全方位解析餐饮行业如何加速布局新市场。


澳门巴黎人娱乐场官网副总裁胡爱国在被问到如何看待O2O市场的应用和发展时,指出O2O市场的新增长点将出现在中小商家身上,因为他们专注于盈利的目的,摆脱了大品牌组织形态上的桎梏。所以,“到店”选择通过诱导储值、推客等营销工具来帮助门店增长营收,并且革命性地进入三四线城市市场,正是基于对O2O市场未来核心趋势的认知。

在第二个圆桌论坛中,深创投副总裁刘波、海尔资本董事总经理续安朝、美味不用等创始人陆瑞豪等多位资本方代表和多位餐饮行业大咖围绕《论资本角度如何看当下餐饮新市场》展开话题讨论,分别阐述了对餐饮投资的认知看法,以及投资时的核心考察要素。


到店发布会

本次峰会压轴环节是新零售革命性产品——到店新品发布会,在众多顶级餐饮品牌负责人的热烈期待下,澳门巴黎人娱乐场官网到店事业部总负责人胡爱国揭晓了“到店”全新的颠覆性产品定位与市场政策。

本次发布会宣布了“到店”颠覆性的目标市场,强调到店作为新零售SaaS产品将创新性地进入地级、县级、村镇市场,弥补下沉市场空白,针对这一市场目标,到店推出了多个颠覆性亮点功能与革命性市场政策。

出席发布会的多位大咖表示:餐饮行业新一轮的转型升级已经到来。餐饮门店对于门店智慧化经营以及新技术赋能的需求逐渐加深,“到店”正是顺应时代趋势而生的产物,受到市场热捧是理所应当的。




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