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【到店案例】无冷链也能做好熟食电商,京八珍月引流3k人

澳门巴黎人娱乐场官网 ·  2018-09-29 10:26   0
摘要:这家熟食连锁品牌,用到店仅卖代金券,就为自己的线下门店每月带去3k客流。
众所周知,熟食很难做电商。从包装、仓储到冷链配送,每个环节都意味着高损耗、高成本。如果还没有准备好这些,是不是就不能做熟食电商了呢?

京八珍,给出了不同的答案。

这家熟食连锁品牌,用到店仅卖代金券,就为自己的线下门店每月带去3k客流。

京八珍,知名连锁熟食品牌,目前在北京有超过 60家的门店。京八珍食品精选8种珍贵的天然植物调料(红参、黄花、灵芝、枸杞子、天麻、丁香、砂仁和肉豆蔻)烹制近百种猪、牛、鸡、鸭、鱼等熟肉膳食,在中国北方地区拥有长久的食用历史及良好的口碑。

2018年1月初,京八珍上线到店,推出京八珍官方商城。由于熟食品包装、配送等环节的落实解决过程较长,京八珍决定先从卖代金券开始,利用自己的多门店网络优势,结合到店线上平台的便利性,累计销售代金券数万张。仅靠卖代金券就实现门店引流大提升,每月为门店增加至少3k人次,并有效提升了客单价。


熟食电商一定要配送?

线下自提也有独家优势

如今,消费者越来越喜欢在线上采购生鲜食品,因其便利性而大受欢迎,但与果蔬生肉等产品不同,熟食类产品对于配送和包装的要求更高,而且运送过程极易造成味道的流失,即使用上锁鲜包加冷链运输,还是比不上到门店买来即食的味道。

京八珍在筹建线上商城时就想到了这一点,在现有包装还不够完善的时候,他们没有选择强行做熟食即时配送,因为这会对京八珍引以为傲的美味造成影响,反而不利于品牌口碑。

这时,京八珍看上了到店产品专注于解决线下门店需求的特点,希望通过到店出售代金券为京八珍的线下门店吸引更多客流,同时,京八珍在北京60多家的连锁门店布局也将减小消费者使用代金券的难度,最大化自提的优势。

87折代金券
既提客流量,又提客单价

京八珍的线上商城出售两种价位的代金券,分别是50元和100元,顾客可以87折的折扣买这两种代金券。87折的诱人优惠幅度让京八珍的新老顾客纷纷下单,拿着代金券去附近的门店消费,每个月为京八珍多带来了3000+的客流。


除了提升门店客流,代金券的特性还潜移默化地导致了客单价的提升。原因在于,代金券并不退未使用的金额,顾客通常想最大限度地使用掉代金券的金额,再加上熟食称量计价,最后往往实际消费的金额是超过代金券对应金额的。

京八珍的门店店员也会主动提醒顾客可以在到店商城中购买代金券。比如当顾客选购了80元的商品准备结账时,店员会告诉他只要多花7元钱,就可以在到店商城里买到100元的代金券,多买价值20元的熟食。这也会在无形中提升客单价。

代金券不仅让门店的客单价、营业额因此提升,也变相减少了囤货的积压,这对于商品保鲜期较短、浪费率较高的熟食店有很大的价值。

组合型推客奖励
用户复购率up

想要短时间提升引导流量很容易,但想要保持长期的流量增长,就需要增加用户黏性,将用户转化成商家的流量资产。而京八珍流量提升的秘诀,除了实惠的代金券,另一大杀器就是使用了到店的推客功能。

京八珍看重推客功能的社交裂变性,不仅希望通过推客发展新的客源,还希望能够通过推客功能来提升老用户的购买频率。因此京八珍采用了“积分+代金券+余额”的组合奖励方式,具体规则如下:

1.访问奖励:

好友打开页面,推客可获得10积分,2元优惠券。

2.关注奖励:

好友关注,推客可获得10积分,2元优惠券。

3.会员奖励:

好友开通会员,推客可获得10积分,2元优惠券。

4.消费奖励:

好友首次消费,推客可获得10积分,5元余额。

优惠券和余额需要在店铺进行消费才能产生价值,积分可以用于兑换50元与100元的代金券,这样就极大地刺激了推客们的复购热情。

京八珍利用到店O2O的特性和推客机制,仅线上销售代金券就为门店每月引流3k人。但这仅仅只是开始,随着京八珍包装、配送系统的完善,京八珍预计将上线外卖、拼团等功能,让更多的消费者能够品尝到融合了传统“京八珍”熟食加工工艺与创新添加多种天然植物调料的新“京八珍”风味熟食品。
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知识要点

87折的诱人优惠幅度让京八珍的新老顾客纷纷下单,拿着代金券去附近的门店消费,每个月为京八珍多带来了3000+的客流。